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香洲教育幼儿园 阳光快乐大三班

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夏天食谱(何子玥妈妈转)  

2015-06-09 16:07:10|  分类: 幼儿膳食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

 

材料:小虾半斤,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉少许。

做法:将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

 

鸡蛋角

材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱

调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油

做法1. 鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。2. 把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。3. 然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。4.把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。

 

绿豆棒子骨海带汤(夏季清热汤)

材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。

做法:1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。2、重新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。3、汤熬白的时候,再放海带煮,出锅的时候放点盐即可。

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